ARA DİNLENDİRME MAKİNESİ

Endüstriyel tesisler için tasarlanmış ara dinlendirme makinesi, yüksek kapasitelerde çalışırken hamura zarar vermez ve üretim sürecinde maksimum verimlilik sağlar. Kesme ve yuvarlama işlemleri sırasında hamura uygulanan kuvvet, hamurun toparlanması için dinlenme aşamasını gerektirir. Bu süreçte maya aktiviteleri de devam eder ve hamur yeterli süre dinlendirildiğinde, şekil verme sırasında yüzey yırtılmaları oluşmaz; ekmekler mükemmel bir görünüme kavuşur.

Makine, kare şeklinde, gıda ile uyumlu ve uzun ömürlü plastik taslar ile donatılmıştır. İç kısmında bulunan teflon kaplı transfer panelleri, hamurun aktarımı sırasında senkronizasyon sorununu önler.

Makine standart olarak otomatik ve manuel olmak üzere iki çalışma moduna sahiptir:

• Otomatik mod: Gelen hamurun hızına göre sensörler aracılığıyla makine otomatik olarak hareket eder.

• Manuel mod: Makine sabit hızda çalışır.

Girişten geçen her hamur sayılmakta ve ekranda görüntülenmektedir. Talep edilirse çift giriş ve çıkış sağlanabilir ve yönler, tesis yerleşimine göre özel olarak dizayn edilebilir.

Opsiyonel olarak UV lambası ve klima ünitesi eklenebilir. Tüm dış yüzeyler paslanmaz çelikten üretilmiş olup, hijyen ve dayanıklılık sağlar.

Diğer teknik özellikler ve performans detayları için aşağıdaki tabloyu inceleyebilirsiniz.