SANDVİÇ, HAMBURGER VE ROL EKMEK HATTI ( ARA DİNLENDİRME MAKİNESİ OLMADAN )

Ara dinlendirme makinesi kullanılmadan çalışan sandviç, hamburger ve rol ekmek üretim hattı, toplam 3 makineden oluşmaktadır. Bu hat, yüksek verimlilik ve sürekli üretim sağlayacak şekilde tasarlanmıştır.

Hattı oluşturan makineler şunlardır:

• 6'lı Kesme ve Yuvarlama Makinesi

• Şekil Verme Makinesi

• Tava Serme Makinesi

Bu üretim hattı, otomatik kontrol sistemleri ve ayarlanabilir bant hızları ile esnek kullanım imkânı sunar. PLC kontrollü dokunmatik ekran sayesinde tüm ayarlar kolayca yapılabilir ve farklı ürünler için hızlıca uyarlanabilir.

Sandviç, hamburger veya rol ekmek üretiminde maksimum verimlilik ve kaliteli sonuç elde etmek isteyen işletmeler için ideal bir çözümdür.

 

6'lı Kesme ve Yuvarlama Makinesi

6'lı Kesme ve yuvarlama makinesi, hamburger ve rol ekmek üretimi için tasarlanmıştır. 30–110 g veya 45–150 g aralığındaki hamurlar işlenebilir; farklı gramajlar için değiştirilebilir yuvarlama tamburları kullanılmaktadır.

Makine saatte maksimum 9.000 rol ekmek veya 7.500 hamburger ekmeği veya 4.500 sandviç ekmeği üretim kapasitesine sahiptir. PLC kontrollü dokunmatik ekran sayesinde tüm ayarlar kolayca yapılabilir ve hafızaya kaydedilerek farklı ürünlerde kullanılabilir. Tüm bant hızları istenilen şekilde ayarlanabilir.

Olası arızalar ekran üzerinde uyarı olarak gösterilir ve gerektiğinde uzaktan müdahale imkânı sunar. Kesme tamburu, entegre yağlama haznesi ile otomatik olarak yağlanır ve unlama miktarı ayarlanabilir.

 

Şekil Verme Makinesi

Ara dinlendirmeden çıkan hamurlar, Şekil Verme Makinesi ile son formunu alır ve serilmeye hazır hâle getirilir. Sandviç, hamburger veya rol ekmekler bu makine ile istenilen boyut ve şekilde hazırlanır.

Bantların hız ve yön ayarları PLC dokunmatik ekran üzerinden kolayca kontrol edilir. Klepe sistemi sayesinde hamurlar, tavaya eş zamanlı ve düzgün şekilde yerleştirilir.

 

Tava Serme Makinesi

İşlenen hamurlar, Tava Serme Makinesi ile otomatik olarak tava veya pasaya dizilir. Hamurlar sıralandıktan sonra tava çıkarılır ve yükleme/çıkarma yönü isteğe göre ayarlanabilir. Serme mesafesi, tava ölçüsüne göre dokunmatik ekran üzerinden kontrol edilir.

Makinenin pnömatik pistonları için minimum 4 bar hava basıncı gereklidir.